重庆，鱼火锅加盟是现在众多创业者比较热衷的一个项目选择，但是开一家鱼火锅店是一件需要耐心和细心的工作，那么江上渔翁加盟注意事项有哪些呢?

第一、注意考察口味

做鱼火锅，首先要保证的就是口味，味道必须要好吃，满足消费者的口味需求，这样你的店里才会有源源不断的客流，才能够实现长期盈利赚钱的目标。江上渔翁鱼火锅的的口味主要6大特色锅底，分别是：一个特色味型叫激情椒麻，以麻为主，鲜香扑鼻，别有一番风味；2.香辣锅、3.酸菜锅、4蕃茄锅、5.泡椒锅、6.青椒锅。

第二、注重食品安全卫生

口味好的的基础上，我们还要注意底料、食材的来源质量，看你考察的火锅鱼加盟品牌有无食品安全卫生许可，对食材、配料的采购，厨房操作流程有无要求，有没有对这些流程进行系统的培训。食品安全无小事，我们从日常新闻中也能了解到，一旦食品卫生出现问题，那对整个店的冲击是很大的，轻则停业整顿，重则还需承担法律责任，所以我们在考察美蛙鱼头加盟过程中，卫生问题一定不能忽视

第三、注重培训

在考察火锅鱼加盟，需要注意公司都会为加盟商提供那些培训，*个是技术培训，主要是在后厨，如何做出火锅鱼特有的味道，怎么掌握火候，怎么调试口味，如何把握食材分量与底料的搭配等等;另一个是人员培训，管理培训，所有的事归根结底是要人来做的，还会培训一些与加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。

第四、注重营销

火锅鱼加盟还有一个很重要的注意事项就是营销，不管是开业广告宣传还是后期持续不断的店面营销，好的营销可以为我们带来新的客群，还可以帮我们稳定老客户，双管齐下，我们的生意才会持续盈利，所以营销方面是我们创业者需要详细考察，着重注意的。

关于火锅鱼加盟注意事项，主要就是以上这几点，创业者在考察时，把这几点弄清楚了，那你离成功就又近了一步。

重庆江上渔翁是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型加盟连锁企业。公司始终秉承加盟连锁的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的后勤服务，提倡个性化的特色服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为加盟商创建公平公正的原则，实施人性化和亲情化的加盟管理模式，提升连锁企业的价值效率。

十余年来，公司在重庆、四川、贵州、云南、内蒙、广州、河南、山西等大陆的多个城市有一百家加盟连锁餐饮店。十余年来经过市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，服务质量好，最具巴渝特色的现代餐饮行业主流企业之一 ，我们将继续严把加盟连锁食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。